Długa historia cukiernictwa w kraju.
Cukiernictwo w Polsce ma ciekawą tradycję. Najsłynniejsze cukiernie powstały w dwudziestoleciu międzywojennym, a niektóre nawet wcześniej. Tradycyjne cukiernictwo to zawód z pasją. Mówi się, że łączy w sobie zamiłowanie do słodkości ze sztuką. Warto obejrzeć na regionalne torty i ciasta, żeby zrozumieć, że zrobienie tak pięknie wyglądających słodkości, wymaga szczególnych zdolności.
Polskie cukiernictwo zostało nieco zaniedbane w PRL-u. W ówczesnych czasach nie było pozwoleń. Były spisy ciastek, pomysłowość nie były poszukiwanymi cechami u pracowników cukierni. Na dzień dzisiejszy ma miejsce swoiste odrodzenie zawodowego cukiernictwa. Taki stan rzeczy to przede wszystkim wielka korzyść dla smakoszy ciastek.Najsłynniejsze cukiernie są w Paryżu. We Francji niektóre cukiernie mają zupełnie wyjątkowy charakter. Ciastka sprzedaje się w wytwornym otoczeniu. Wyroby są eksponowane w szklanych gablotach i pakowne w złote pudełka. W Paryżu cukiernictwo jest w istocie na najwyższym poziomie i ma więcej wspólnego ze sztuką niż zawodem. Tajemnica tkwi między innymi w wyjątkowej technice, które w naszym kraju są jeszcze nieznane. (Oferta praca cukiernik)
Zawodowe cukiernictwo polega głównie na wymyślaniu nowych smaków. Naturalnie istnieje też cukiernictwo przemysłowe. Tutaj również potrzeba umiejętności zawodowych, jednak produkcja (Przetwarzanie tworzyw sztucznych) na masową skalę nie wymaga wybitnego znawstwa.
Faktycznie praca w tym zawodzie, jeśli mamy dobre umiejętności może się opłacić i nietrudno znaleźć zatrudnienie. W mniejszych i większych miastach|każdym mieście|niejednym mieście znajdują się czasami liczne cukiernie lub fabryki wyrobów cukierniczych. Jeżeli na przykład szukamy w internecie: praca Opole, praca cukiernik, to raczej nie będziemy mieć kłopotów z zatrudnieniem.
Jeśli chcemy parać się cukiernictwem, należy skończyć właściwą szkołę lub specjalny kurs. Absolwent szkoły powinna być przygotowana do wykonywania istotnych w zawodzie czynności. (oferty pracy rzeźnik) Możemy wyróżnić kilka z nich: sporządzanie półproduktów i gotowych wyrobów cukierniczych oraz biegłość robienia dekoracji.
